Вкусно и просто
• Пища для ума
Высказывания известных людей о питании
Каково семя - таково и дерево.
Наши действия зависят от наших мыслей.
Разумный предпочитает не то, что приятно,
а что избавляет от неприятностей.
Если вы питаетесь правильно, то лекарства вам не понадобятся,
а если неправильно, то лекарства не помогут.
• Готовим вместе - рецепты студентов
* Пирог с яблоками
Ингредиенты:
Яблоки - 4 шт.
Кефир - 1 ст.
Сахар - 1 ст.
Манка - 1 ст.
Мука - 1 ст.
Масло растительное - 1/4 ст.
Ванильный сахар - 2 ч.л.
Лимон - 1/2 шт.
Сода (гашеная) - 1 ч.л.
Соль по вкусу
Корица по вкусу
Приготовление
* Салат "Витаминный"
Ингредиенты:
Авокадо - 1шт.,
Киви - 2шт.,
Яблоко - 1шт.,
Петрушка - 2 веточки,
Масло растительное - 2 ст. л.,
Соль - по вкусу.
Приготовление
* Салат "Свекла с черносливом"
Ингредиенты:
Свекла среднего размера - 1шт
Чернослив - 1/2 стакана
Растительное масло (или сметана) - 2 ст. ложки
Специи молотые (гвоздика, черный перец) - по вкусу
Соль, сахар - по вкусу
Приготовление
* Макароны с овощами
Ингредиенты:
Морковь - 2 шт.
Капуста - 250-300 г
Овощи (красный перец, цв.капуста) - 200-300 г
Макароны - 100 г.
Масло растительное - 2-3 ст.л.
Соль по вкусу
Специи по вкусу (черный перец, кумин, куркума и др.)
Кунжут - 1 ч.л.
Приготовление
* Пшенная каша с тыквой
Ингредиенты:
Пшено - 200гр
Тыква - 400гр
Вода - 50мл
Молоко - 500мл
Сахар - 2ст. ложки
Соль - 3/4ч. ложки
Масло сливочное - 50гр
Корица (по желанию)
Приготовление
* Винегрет из нута с квашеной капустой
Ингредиенты:
Картофель ср. размера - 3,4 шт
Свекла ср. размера - 3,4 шт
Морковь - 1 шт
Огурцы соленые - 3 шт
Капуста квашеная - 150-200 гр
Нут - 200 гр
Масло растительное - 2 ст.ложки
Соль, специи - по вкусу
Приготовление
* Кичари
Ингредиенты:
Рис (лучше всего басмати) - 1\2 стакана
Зеленая чечевица( берут в два раза меньше, чем риса) - 1\4 стакана
Топленое сливочное масло гхи - 4 столовые ложеки
Вода (в расчете 1х2) - 1,5 стакана
Морковь
Кабачок
Специи
Приготовление
* Котлеты из гороха
Архив рецептов
Много простых и полезных для здоровья рецептов Вы найдете также в книге "Мир вегетарианской кухни".
• Чисто и просто (рецепты из книги "Pure and Simple")
Рецепты недели:
1. Салат Уолдорф
Ингредиенты:
3 чашки зелёных листьев салата латук
1 яблоко «грени смит» (или любое другое кисло-сладкое), порезанное мелкими кубиками
1 чашка отварной кукурузы (свежей или консервированной)
½ чашки измельченных грецких орехов
½ чашки сыра «фета», порезанного мелкими кубиками
½ чашки изюма или свежего кишмиша
1-2 ст. ложка (или по вкусу) яблочного уксуса
3 ст. ложки оливкового масла
3 ст. ложки измельченной петрушки
Приготовление
2. Салат руккола с апельсином
Ингредиенты:
2-3 чашки салата руккола, помытого и обсушенного (порезанного, если листья большие)
1 апельсин
½ чашки крупно измельченных грецких орехов
3 ст. ложки оливкового масла
молотый черный перец по вкусу.
Приготовление Архив рецептов
• Рецепты - Самое вкусное...
Рецепты вегетарианских котлет
Салаты вегетарианские
Вегетарианские супы
• Статьи по здоровому питанию
Лечебное питание
Яблоко на ужин
Природные лекарства
