Вкусно и просто >> Вегетарианские котлеты >> Котлеты из нута

Ингредиенты:
Нут - 1 стакан
Мука - 2-3 ст.л.
Кунжут - 2 ст.л.
Соль
Специи (по вкусу), например: 1/3 ч.л. куркумы, 1/3 ч.л. мускатного ореха, 1/4 ч.л. имбиря
Растительное масло

Приготовление:

Котлеты из нута готовятся очень просто, а вкус у них просто потрясающий. Можно готовить, как и из сырого нута, так и предварительно отварив его. "Сырой" нут, конечно, полезнее. Итак, нут нужно предварительно замочить в холодной воде на ночь, затем слить воду, залить свежей водой и отварить до готовности. Либо не варить нут вовсе, если Вы решили приготовить "сырой" вариант. После этого перемолоть его в блендере. Добавляем к полученной массе специи, кунжут, соль и немного муки (примерно половину из рецепта). Хорошенько все перемешиваем. Из полученной массы нужно сформировать котлеты, обвалять в панировке и обжарить в масле с двух сторон до золотистого цвета. Все готово! Приятного аппетита!

Смотрите также:

* рецепты:
Соевые котлеты
Гороховые котлеты

* статьи о питании:
Лечебное питание
Осторожно, чеснок!
Рецепты с вегетарианского фестиваля
Природные лекарства