Главная

Центр Духовного Развития

Межрегиональная общественная организация содействия единству цивилизаций, культур и религий

Цели: утверждение идей духовного единства, нравственное оздоровле- ние общества, возрождение обще- человеческих ценностей, духовное и нравственное совершенствование на основе милосердия, добро- желательности, терпимости, уваже- ния и сотрудничества.

Готовим вместе - рецепты студентов

Вкусно и просто >> Вегетарианские роллы

Вегетарианские роллы

Ингредиенты

Основа:
- горячий отварной рис крахмальных сортов (круглый, можно добавить рис для выпечки хлеба)
- сушеные листья ламинарии (морская капуста).

Начинка ролла:
- свежие, жареные и маринованные овощи, фрукты, зелень

Подавать с соевым соусом.

Приготовление:
вегетарианские роллы, рецепты на сайте ЦДР

Основой вегетарианского ролла является рис и морская капуста, которая богата йодом, что делает эту закуску полезной для здоровья.

вегетарианские роллы, рецепты на сайте ЦДР

Для формирования ролла в домашних условиях можно использовать специальный коврик-циновку, обернутый в полиэтиленовый пакет.

вегетарианские роллы, рецепты на сайте ЦДР

На сухой лист ламинарии выкладываем горячий рис, а в середину кладем приготовленную начинку: дольки овощей, зелени и т.д.

вегетарианские роллы, рецепты на сайте ЦДР

Начинаем осторожно, но с нажимом обжимать рисом с морской капустой начинку, так чтобы все утрамбовалось, и скатываем рулет.

вегетарианские роллы, рецепты на сайте ЦДР

Должен получиться рулет из риса с начинкой, обернутый в ламинарию. Рис при остывании схватится, станет плотным. Свободный край морской капусты должен приклеиться. Если этого не произошло, то край ламинарии в процессе обкатки можно сбрызнуть водой.

вегетарианские роллы, рецепты на сайте ЦДР

Когда рис в рулете схватится и остынет, режем на порции.

вегетарианские роллы, рецепты на сайте ЦДР

Теперь выкладываем готовые роллы на блюдо и оформляем.

вегетарианские роллы, рецепты на сайте ЦДР

К блюду подаем соевый соус с зеленью и кунжутом.

вегетарианские роллы, рецепты на сайте ЦДР

Этим соусом можно полить наши роллы перед подачей на стол или подать его в отдельной розетке для тех, кто хотел бы макать роллы в соус.

вегетарианские роллы, рецепты на сайте ЦДР

Приятного аппетита!




Смотрите также статьи о питании:

Лечебное питание

Осторожно, чеснок!

Рецепты с вегетарианского фестиваля






Центр Духовного Развития, 2011