Главная

Центр Духовного Развития

Межрегиональная общественная организация содействия единству цивилизаций, культур и религий

Цели: утверждение идей духовного единства, нравственное оздоровле- ние общества, возрождение обще- человеческих ценностей, духовное и нравственное совершенствование на основе милосердия, добро- желательности, терпимости, уваже- ния и сотрудничества.

Готовим вместе - рецепты студентов

Вкусно и просто >> Суп карри

Суп карри

Ингредиенты:
Кефир (простокваша) 1% - 200 мл
Вода - 350 мл
Гороховая мука - 1 столовая ложка (желательно просеять)
Специи: куркума, свежий имбирь, кумин, семена горчицы, асафетида.
Растительное масло, соль.

Приготовление:
рецепт суп карри

1. В кастрюлю наливаем кефир с водой. Объем кастрюли должен быть больше в 2-3 раза объема супа, так как во время кипения он пениться и может «убежать».

рецепт суп карри

2. Добавляем гороховую муку и тщательно размешиваем, чтобы не было комочков.

рецепт суп карри

3. Обжариваем сухие специи и свежий имбирь на растительном масле.

рецепт суп карри

4. Добавляем специи в суп.

рецепт суп карри

5. Доводим до кипения, постоянно помешивая. Следим, чтобы суп «не убежал».

рецепт суп карри

6. Суп готов, когда он перестает давать пену.
В суп можно положить красный перец или чили (для тех, кто любит острое). Подавать с зеленью.




Смотрите также статьи о питании:

Лечебное питание

Рецепты с вегетарианского фестиваля

Природные лекарства






Центр Духовного Развития, 2011